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通常都是新鲜的菜价更高,为何这种贡菜反着来,越干越贵

2024-05-29

大自然可真是一个神奇的地方,拥有很多我们难以想象的宝藏。在我们熟悉的食物中,两者的味道可谓是泾渭分明,蔬菜有蔬菜的口味和口感,肉类有肉类的口味和口感。但是,有一种蔬菜成功融合了蔬菜和肉类,蔬菜外表,肉类口味。这种蔬菜就是我国十分出名的贡菜,今天就让我们来看看它为何出名吧。

 贡菜

贡菜是我国的本土蔬菜品种,是祖国母亲送给我们的礼物之一。贡菜在我国的种植历史长达2000多年,我们的祖先早就将这种蔬菜的脾性摸得一清二楚。贡菜在外表上并没有什么出众的地方,反倒和普通蔬菜的差别并不大。不过只要吃一口,你就知道它为何那么出名了,贡菜口感非常爽脆,咀嚼的时候不管如何控制都会有响声,因而得名响菜。不过,它的味道才是为出名的,因为贡菜的味道和海蜇差不多。清朝年间,贡菜被当作贡品呈送给皇帝,因而得名贡菜。

 

贡菜本身食用价值非常高,不仅爽脆可口,是一道难得的美味佳肴,还拥有非常丰富的营养价值。所以,我国的贡菜一直处于供不应求的状态,市场需求量很大。不过,贡菜在种植方面的技术限制较大。我国目前的供菜种植面积有限,因此,它的价格一直处于高昂状态,就算是物资丰沛的现代社会,很多人也只会在逢年过节才会购买一些贡菜。

 贡菜

按常理来说,既然贡菜属于蔬菜的其中一个品种,人们应该购买新鲜的才对。可惜,贡菜另一个与众不同的地方就在于人们并不喜欢吃新鲜的贡菜。新鲜的贡菜不管在运输方面,还是在口感上都比不上晒干以后的贡菜。所以,新鲜贡菜的市场小,只有少部分人喜欢吃,大多数人更是热衷于购买晒干后的贡菜。

 

如今,市场上的晒干贡菜很多消费者都会抢着购买,只为了能够提前挑到质地好的贡菜。不得不说,小小的贡菜搭配十八般厨艺所得出的效果是难以想象的。贡菜买回来以后,只要将它用水泡开,就能够用来制造美味佳肴了,或是被用来凉拌,或是被用来爆炒,或是用于煮汤。有些朋友还会把贡菜用西餐的做法进行烹饪,做出来别有一番风味。那么,不知道大家喜不喜欢吃贡菜呢?


涡阳县盛荣苔干种植专业合作社建于2011年6月,主要对外出售苔干贡菜(又称山蛰菜)等。公司开展业务已有20年经验,各方面都在不断的扩大,从原公司只有9人发展到员工200人,公司农特产产品以内销为主转向出口,年营业额30万元发展到数百万元,全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂均有本公司产品,远销到日本、韩国及东南亚地区。想吃贡菜的朋友们可以电话联系我们,号码:13505676649  13856828556。


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