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地 址：安徽省亳州市义门镇药材行政村张寨
作为脱水蔬菜，贡菜确实比较耐放，但 "放得越久越好" 是另一个误区。任何食材都有它的较佳赏味期，贡菜也不例外。
密封存放于阴凉、干燥、通风处，避免受潮；
可放几瓣大蒜辅助防虫；
若发现返潮，要及时拿出来晾晒，恢复干燥后再密封保存；
一旦已泡发，就建议当天食用完毕，风味较好，不宜久放。
涡阳县是全国有名的“贡菜之乡”，它位于安徽省亳州市，这里气候温和、雨量适中，更重要的是光亮充足，这里也成为了适合种植贡菜的地区。而且涡阳县出产的贡菜还是国家地理标志保护产品，并且广泛加工成各类食品，其经济价值非常高。早年间因其曾进贡过朝廷，故称为贡菜。又因为吃的时候有响声发出，所以有的地方也叫它响菜。贡菜也叫苔干、苔菜，它是菊科莴苣属的一年生草本植物，和野菜苣荬菜、家菜莴笋是同科同属植物。
涡阳县盛荣苔干种植专业合作社建于2011年6月，主要对外出售苔干贡菜（又称山蛰菜）等。公司开展业务已有20年经验，各方面都在不断的扩大，从原公司只有9人发展到员工200人，公司农特产产品以内销为主转向出口，年营业额30万元发展到数百万元，全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂均有本公司产品，远销到日本、韩国及东南亚地区。想吃贡菜的朋友们可以电话联系我们，号码：13505676649 13856828556。
