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贡菜是哪里的特产

2022-03-09

一、贡菜是哪里的菜


安徽省亳州市涡阳县义门。

贡菜其实在很多地区都有种植,但是以安徽亳州的贡菜有名,亳州义门被国家命名为“中国苔干之乡”,苔干现种植面积已成为全国较大的苔干生产、种植基地。而且这个地区种植的贡菜,还被评为了绿色健康蔬菜,是营养价值非常高,而且口感非常不错的一种食材,又叫做响菜,深受大家的欢迎。所以想要吃到好吃又正宗的贡菜,一定要来安徽亳州义门,吃过之后,就会被它的美味所吸引了。

贡菜

二、贡菜可以怎么吃


1.凉拌贡菜

凉拌贡菜制作简单,而且可以较大限度的保留着贡菜的营养和口感。买回来的贡菜先清洗一下,然后用清水浸泡20分钟左右,泡的时间越久其口感越好。泡好的贡菜切断,然后用盐先腌制下,再放入各种调味料,搅拌均匀就可以食用了。凉拌的贡菜吃起来非常的脆爽,而且颜色青绿,色泽鲜艳,口感非常好。


2.炒贡菜

 炒制的贡菜不会变软,反而吃起来口感爽脆,所以用浸泡之后的贡菜来炒也非常好吃。炒的时候可以添加一些自己喜欢吃的食材,比如木耳,香菇,鸡片,虾仁。牛肉等等,荤素搭配,营养价值更高,是非常不错的家常菜肴。


3.涮火锅

浸泡后的贡菜,直接放入火锅汤底当中烫涮,同样的好吃。贡菜烫的时候,不需要烫很久,12分钟就可以了,烫好的贡菜蘸着火锅调料,一口吃下去又脆又鲜嫩,口感非常棒。而且吃过了油腻的食物后,再吃贡菜,还有去油腻的作用。


通过今天的介绍,现在大家应该知道到底什么是贡菜,贡菜是哪里的美食了吧。同时今天也分享了贡菜的吃法,大家回家可以试试看。不过现在市场上有很多用莴苣假冒的贡菜,大家在购买的时候,一定要留个心眼,必须买到正宗的贡菜才好吃。

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