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干贡菜用凉水还是开水泡 干贡菜用什么水泡

2022-04-08

干贡菜用凉水还是开水泡的知识内容,关于干贡菜用凉水还是开水泡 干贡菜用什么水泡,具体内容如下:


1、干贡菜可以用凉水或者开水泡。


2、盐水泡:干的贡菜本身是没有味道的,所以在泡发的时候,可以用盐水浸泡,一方面可以使贡菜的颜色变得更加的翠绿,另一方面,用盐水泡,可以使贡菜泡发的更加好,还可以增添它的味道,让贡菜泡过之后有一丝丝的咸味,这样再烹煮的时候,就比较入味了。因此买回来贡菜之后,大家可以准备一个盆,里面加入足以没过贡菜的温水或者开水,然后加入食盐或者食用粗盐都可以。当盐在水中化开后,就可以把贡菜放进去泡了,一般泡40分钟到1个小时就可以了。泡好的贡菜还需要放入清水中清洗一下,才可以烹制。

贡菜

3、冷水泡:买回来的贡菜也可以直接冷水浸泡,只要把它放入到盆中,加入足够多的自来水,让它放置在那4-6个小时,就可以将贡菜完全泡发开来了。不过在浸泡的过程中,也要根据季节的不同,做不不同的调整。如果是在夏天,天气炎热,那么由于浸泡时间长,所以中途需要更换1-2次水,保证水质的干净和卫生,防止变质腐败发臭。而冬天的话就不用担心了,直到泡发开就行,不需要换水。

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