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贡菜高产栽培原因有哪些,以下几点很重要!

2021-01-25

贡菜高产栽培原因有哪些,以下几点很重要!贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜贡菜拥有非常高的营养价值,具有质地爽口、色泽亮绿等特点,是安徽亳州和涡阳县义门镇等地的名贵特产,其种植历史甚至可以追溯到秦朝时期。当前,作为“中国苔干之乡”,义门已经成为了我国的贡菜生产基地,产品销售遍及东北亚、东南亚地区为当地经济发展起到重要作用。随着市场规模的不断扩大,如何实现贡菜的高产栽培与先进加工已经成为了一个研究热点,本文将针对这一内容展开详细论述。

1 贡菜生长对环境要求

普遍来讲,贡菜是秋季一年生或者越冬春、秋二年生的草植物,二年生在春季的主要任务是加工留种。贡菜对生长环境有着较为特殊的要求,其一是土壤方面:贡菜喜好pH在6.5~7.0之间的弱酸性、湿土类、土质疏松的土壤,并且这些土壤应当易排易灌、适于耕作。其二,贡菜对肥料的使用选择较为严格,在实际种植时需避免使用硝态氮肥、有害物质过量的劣质肥料,而尽量使用微生物肥、优质叶面肥、腐熟有机肥。其三,研究数据显示,贡菜单位面积虽然产量很高,菜品含水量也很大,但其每亩地每年的需水量接近200 m3,也就是说种植地的降水量不应该低于280 mm/年,所示贡菜种植需要首先保障其供水量。其四,实验证明在相同条件下,贡菜生长过程受到的光照时间越长,强度越高其产量也会越大,因此,在贡菜栽培中要特别注重光照的增加。其五,实践中气温在4℃时,贡菜种子就能发芽,而超过30℃则会影响其生长甚至停滞不前。



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2 高产栽种措施

2.1 苗床选择

首先床苗应当选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃的耕地,以防止水涝积水的灾害。其次,床苗地不能选择在几年内种植过贡菜、莴苣的旱地,且在种植规模上与大田的比例不应超过10%。

2.2 苗床施肥

苗床施肥种类与用量如下:有机肥1 000 kg/667m2、尿素20 kg/667m2、过磷酸钙50 kg/667m2。施肥方法如下:先将肥料均匀撒施在畦面上,保持畦宽1~2 m,畦沟宽25 cm左右,床的长度选择需要根据田地实际的大小来确定。

2.3 播种育苗

2.3.1 品种选择

贡菜品种包括邳苔2号、涡青1号、涡紫1号等,在种植前应当根据当地的气候条件和市场需求情况因地制宜、因时制宜的选择合适的品种,例如邳苔2号,是一种抗旱能力强、耐渍性好、长势强、抗倒伏能力强、能够在贫瘠土壤生长的高适应性品种,其产品肉质口感香脆、细嫩、粗纤维少,既能用于食材,也能用于药材。

2.3.2 种子催芽

浸种催芽应当选择质地饱满、颗粒整齐度较好、已去除病虫危害的苔干种子进行。种子催芽过程首先要控制好环境温度,尽量保持在15℃~20℃之间,不能高于30℃,这样会阻碍种子发育。催芽过程可以选择使用土法催芽,具体为:将种子用地下井水浸泡4~6 h后,装在纱布袋里,吊在水井中,离水面20 cm左右,约2~3天即可出芽。出芽前为了防止干燥影响出芽效果,可以将种子袋每天沉入到井水中若干次。如果碰到发芽困难的情况,可采用赤霉素溶液浸种的方法,浸种时间控制在24 h。除此之外,为了增加催芽效果还可以在有条件的前提下使用恒温箱催芽。

2.3.3 播种时间的选择

秋季苔干播种佳的时间在8月份初,如果日均稳定能够稳定在25℃左右,可以选择阴天或晴天傍晚播种,增加出芽率。播种时,将细潮土混入种子,等到畦面浇水渗下后,将苔干种子均匀的撒播在畦面上,播种量不超过0.7 kg/667m2。为了调节光照,播种后,在畦面上覆盖遮阳网,依据出苗情况,适时取走覆盖物。

2.4 苗期的管理

播种后必须保持畦面水分充足,防止苔干因种子小,顶土能力差,出现出苗缓慢的问题,需要强调的是保持湿度加水要轻洒。等到子叶平展的时期需要进行一次间苗,注意拔苗动作要轻。后期定苗的标准是:去弱苗,留壮苗;去密苗,留匀苗;去杂苗,留纯苗;去病苗,留健苗。定苗后使用尿素追肥。在定植前注意浇灌方法,用小水漫灌的方式帮助起苗。

 


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