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晾晒苔干-苔干批发

2020-12-04
晾晒苔干-苔干批发
详细介绍:

苔干,又叫贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。

贡菜生产厂家为了可以让苔干尽快晾干,贡菜的削皮工作都是在凌晨开始进行。

春季贡菜长势过旺,到了来不及加工的时候,白天也要工作。

贡菜的切割分条是最难的,一般没有几年的功夫很难做到纯熟。

刀法决定了贡菜晾晒的快慢和品相,只有切的好看顺滑,晒出来的菜才好看。

苔干批发

苔干切好之后,就要放到绳子上进行晾晒。晾晒选择的位置,都是阳光充足风比较大的地方。

由于贡菜矿物质含量较高,所以晾晒过程中极易变色,而一旦变了颜色的贡菜,就失去了市场价值。

有人说苔干就是莴笋,其实它们只不过是一科的两个不同品种而已。苔干要比莴笋口感好的多,这样工序繁杂的农产品,一个季度的收益其实还不如人家一个月工资,农民挣钱不容易。

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