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涡阳县盛荣苔干种植专业合作社主要对外出售苔干、贡菜（又称山蛰菜）等，给全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂提供货源，以及远销到日本、韩国及东南亚地区。1. 大量批发贡菜厂贡菜提前泡发洗净，鸡胸肉、贡菜切成丁，鸡胸肉用生抽、料酒、老抽、淀粉拌匀腌制待用。2. 蒜切成蒜末，小米辣、姜切好，放入锅中炒香，加入贡菜翻炒1分钟。3. 大量批发贡菜厂将鸡胸肉倒入，翻炒均匀至成熟，撒少量盐进行调味即可。4. 接下来制作凉拌贡菜，泡发的贡菜切成段，放入沸水中焯熟，焯熟的贡菜捞出放到冰水中浸泡，使贡菜更爽脆。5. 蒜蓉、姜丝、小米辣、花椒用热油爆香，加入陈醋、生抽、糖、盐和20ml清水调成凉拌汁。6. 煮开后，将凉拌汁淋在贡菜上即可。
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