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宣城种植贡菜涡阳县盛荣苔干种植专业合作社主要对外出售苔干、贡菜(又称山蛰菜)等,给全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂提供货源,以及远销到日本、韩国及东南亚地区。种植贡菜厂涡阳贡菜是我国一个稀有珍贵的天然绿色食品,在当地加工种植已有几百年的历史,清朝康熙和乾隆年间均作为贡品纳入皇宫,帮又名为“贡菜”;1958年周总理品尝此菜时,因清脆有声,被他命之为“响菜”;83年首次出口日本、韩国等东南亚国家,吃起来又有海蜇的响脆志,又以“山蛰菜”名扬海外。

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涡阳县盛荣苔干种植专业合作社主要对外出售苔干、贡菜(又称山蛰菜)等,给全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂提供货源,以及远销到日本、韩国及东南亚地区。1. 种植贡菜厂贡菜提前泡发洗净,鸡胸肉、贡菜切成丁,鸡胸肉用生抽、料酒、老抽、淀粉拌匀腌制待用。2. 蒜切成蒜末,小米辣、姜切好,放入锅中炒香,加入贡菜翻炒1分钟。3. 种植贡菜厂将鸡胸肉倒入,翻炒均匀至成熟,撒少量盐进行调味即可。4. 接下来制作凉拌贡菜,泡发的贡菜切成段,放入沸水中焯熟,焯熟的贡菜捞出放到冰水中浸泡,使贡菜更爽脆。5. 蒜蓉、姜丝、小米辣、花椒用热油爆香,加入陈醋、生抽、糖、盐和20ml清水调成凉拌汁。6. 煮开后,将凉拌汁淋在贡菜上即可。