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涡阳县盛荣苔干种植专业合作社主要对外出售苔干、贡菜(又称山蛰菜)等,给全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂提供货源,以及远销到日本、韩国及东南亚地区。贡菜批发厂家将洗好并切成细条状的大芥菜放到太阳底下曝晒,晒至只剩四成的水分;往略微晒干的大芥菜上撒盐,在荫凉处放置3到4天;将静置多天的大芥菜一层一层的铺在缸子里。贡菜批发厂家每铺一层,就在上面放置南姜末,撒一层白糖。这一步就是腌制的过程,可以根据个人喜好添加佐料和用量;将铺完之后的缸子密封2-3周甚至更久,越久味道越好。

涡阳县盛荣苔干种植专业合作社主要对外出售苔干、贡菜(又称山蛰菜)等,给全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂提供货源,以及远销到日本、韩国及东南亚地区。首先准备一些贡菜干。贡菜批发注意清理,最好用冷水多清理两遍。清理好贡菜后,再用冷开水泡五六分钟。浸泡好的贡菜洗净拧干。贡菜批发厂家等到贡菜拧干水分后,把贡菜切成短段备用。把切好的贡菜放进大碗中,加盐和干辣椒面拌匀。准备蒜蓉剁椒。加两勺剁椒搅拌均匀。倒一丢丢香油,味道更佳。准备一个干净的玻璃瓶,然后把贡菜装瓶压实,密封好。贡菜比较容易入味,腌制1小时就可以食用了,而且可以反复食用。