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哪里有批发贡菜的
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贡菜种植- 哪里有批发贡菜的

2019-12-26
贡菜种植- 哪里有批发贡菜的
详细介绍:

贡菜种植有着悠久的历史,走进当地农村,路旁、河边、田野里到处可见晾晒的春茬苔干。一根根细长的贡菜剖成4瓣苔丝,挂在塑料绳子上晾晒,苔丝从上到下青绿如玉,阵阵清香弥漫在空气中,形成当地一道独特的风景。

苔干又名贡菜,在古代的时候曾为供品。后来人们因苔干吃到嘴里清脆有声,形象地把苔干称为“响菜”。目前,种植苔干已成为当地农村致富的主要途径。 

苔干收回家之后,贡菜批发厂家先将叶子打掉,然后用削皮工具将外皮削去。戴奶奶是涡阳当地的一位“五包”老人,她说自己除了种地收入之外,每年政府还给“五包”补助金、老龄补贴等,大约每年5000块钱左右,她连声称自己赶上了好时代。

奶奶一个人有时忙不过来,村里的邻居就赶过来帮忙。爷爷一手拿着小刀,一手按住贡菜,他的工作是将削去外皮的贡菜从中间利开,这样方便晾晒和食用。由于今天阴天,天气预报又有雨,村里好几个老年人都赶过来帮忙。

批发贡菜

在利苔干的时候,苔干的根部要留一点距离,不能全部划开。就是靠根部这段连接在一起的部位,才能将苔干挂在绳子之上。

大叔介绍,加工、晾晒苔干是一件非常辛苦的活,一般要凌晨2点钟起床,将苔干拉回家之后,打叶去皮划刀出菜,一切完成之后天才蒙蒙亮,之后再拉出去晾晒。 

那为何不白天收获加工呢?

原来如果在大晴天干这些活的话,苔丝经过长时间的太阳照射,颜色就会发污,卖不上价钱了。正因为今天是阴天,才得以看到白天利苔干的场景。

据大爷介绍,今年的贡菜价格较高,每斤能卖20块钱,苔干叶子也能卖15块钱一斤,一亩地可收入5000元左右,春秋季种两茬苔干可收入上万元。

爷爷介绍,去年的贡菜批发价格非常便宜,农民收回家之后还弄不够人工费,很多人心寒不愿意种了,今年贡菜的价格才能这么高。正因为贡菜采收过程辛苦,价格不稳定,所以农村很多人并不愿意种植,现在农村种植苔干的大多为中老年人。

目前当地政府正在大力发展贡菜深加工业,同时以旅游业的发展带动土特产销售,促进农民增产增收,提高农民种植贡菜的积极性。

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