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真假贡菜?贡菜生产厂家教您如何识别假贡菜

2019-11-07

 为了谋取暴利,现在市面上出现了一种很不正常的现象,一些不法商家用萝卜或莴笋染色后假充贡菜,欺骗消费者。其实,要识别这种“假贡菜”很简单,只要这些贡菜用热水浸泡几分钟,假如整杯水变成像芬达苹果饮料相同的绿色,看不到杯底的贡菜,这就表明买到的贡菜肯定是假货。

贡菜生产厂家

贡菜生产厂家专家介绍,制造假贡菜所运用的染色材料为连二亚硫酸钠和碱性品绿,它们具有极强的致癌性,对健康的危害极大。尤其是连二亚硫酸钠(也称保险粉),对眼、呼吸道和皮肤有刺激性。触摸后引起头痛、厌恶、吐逆,严重时发作喉头痉挛及水肿、支气管痉挛,致癌性极强。
那么,什么样的贡菜才是优质贡菜,如何鉴别贡菜的质量呢?有关贡菜批发厂家专家说出了一些办法来鉴别其质量。

正品贡菜色泽碧绿或碧绿。假如菜色发黄,是由于在暴晒过程中遭到雨淋受潮所致,但仍可食用。但是假如菜发黑,则说明贡菜内部已蜕变,不可食用。
假如菜肉中有白条,则这种现象说明是未剥净外皮所致,应将白条除掉后食用。假如菜肉中有空心白条,这则说明是贡菜在生长过程中养分不足导致的这样的贡菜属于下品

还有些菜肉虽具碧绿色,但呈海绵状,说明菜肉在暴晒前受过冻,称为冻条。冻条质量欠佳,但仍可食用。

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